Miele di Melata di Bosco del Parco dei Castelli Romani

Artigianale, intenso e naturalmente “dolceamaro”

Il miele di Melata di Bosco, raccolto all’interno del suggestivo Parco dei Castelli, è una delle varietà più pregiate e rare della nostra produzione.
Qui, tra boschi incontaminati e biodiversità protetta, le nostre api trasformano la melata presente su querce, castagni in un miele scuro, aromatico e dal carattere deciso.

Questa varietà di melata è riconoscibile per il suo gusto amarognolo elegante, bilanciato da note di castagno, resinose, legnose e leggermente balsamiche. Un miele che conquista chi cerca sapori intensi, autentici e selvatici.

Origine: il cuore verde del Parco dei Castelli

All’interno del Parco dei Castelli Romani, le api raccolgono melata da alberi secolari dove l’ecosistema è protetto e ricco di essenze naturali.
La combinazione unica di specie arboree presenti nel parco conferisce a questa melata:

Aroma profondo e boschivo

Sapidità complessa

Retrogusto amarognolo persistente

Il risultato è un miele di melata puro e distintivo, impossibile da replicare altrove.

Caratteristiche

Colore: molto scuro, con riflessi bruno-neri
Aroma: intenso, legnoso, con note di corteccia e resina
Gusto: amarognolo ma armonico, poco dolce persistente ed equilibrato
Consistenza: densa, tendente al fluido

Perfetto per chi ama i gusti forti e avvolgenti, lontani dai mieli tradizionalmente più dolci.